Le Cameroun pourrait bientôt faire parler de lui à l’échelle mondiale grâce à sa cuisine. La cheffe camerounaise Vanessa Oprah Neba Mambo, plus connue sur les réseaux sociaux sous le nom de Mommy Van’s Kitchen, se lance dans un défi pour tenter d’établir le record du plus long marathon de cuisine réalisé par une personne.
Annoncé depuis des semaines, c’est via une vidéo postée sur son compte Instagram le 23 août dernier que la jeune femme a officiellement annoncé ce challenge, un projet qu’elle ne compte pas réaliser seule.
Son objectif est ambitieux : 160 heures de cuisine sans interruption, soit près de 6 jours et 16 heures derrière les fourneaux.
Déjà connue pour ses contenus consacrés à la cuisine camerounaise, Mommy Van Kitchen souhaite faire de cette tentative bien plus qu’un simple record. À travers ce défi, elle entend mettre en lumière la richesse, la diversité et le patrimoine culinaire du Cameroun et porter les saveurs du pays sur la scène internationale.
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Le record actuellement publié est de 140 heures, 11 minutes et 11 secondes, une performance réalisée par la cheffe australienne d’origine libérienne Evette Quoibia, à Melbourne, entre le 19 et le 25 février 2024.
Pour Mambo Vanessa, l’objectif serait désormais de surpasser ce créneau, et de porter les saveurs camerounaises vers une scène internationale en faisant plus.
La cheffe a annoncé avoir obtenu l’approbation de Guinness World Records pour entreprendre officiellement cette tentative. La première étape est de réunir le plus de sponsors et d’accompagnements possibles pour avoir assez de ressources tant financières, gastronomiques qu’humaines.
Quand la cuisine devient une épreuve d’endurance
Ces dernières années, les marathons culinaires ont connu un véritable engouement en Afrique.
L’exploit de la Nigériane Hilda Baci en 2023 avait largement contribué à populariser le phénomène sur le continent. Elle avait alors réalisé 93 heures et 11 minutes de cuisine, avant que son record ne soit ensuite dépassé. Le Guinness World Records souligne d’ailleurs que son exploit a inspiré une vague de tentatives de records culinaires à travers l’Afrique.
Au-delà du chronomètre, ces initiatives ont surtout permis de transformer la cuisine en un spectacle, mais aussi en un outil de promotion culturelle et de fierté nationale.
Avec l’ambition affichée par Mambo Vanessa, le Cameroun pourrait à son tour rejoindre cette compétition particulière.
Ndolé, eru, koki, achu, poulet DG, poisson braisé, kondré ou encore beignets-haricots : la cuisine camerounaise dispose d’un répertoire particulièrement vaste pour alimenter un tel projet.
Le défi pourrait ainsi devenir une véritable vitrine du patrimoine culinaire camerounais, en montrant qu’une performance internationale peut également servir à raconter une culture.
Après plusieurs années à partager recettes, techniques et spécialités camerounaises avec sa communauté, Mommy Van veut désormais franchir ce nouveau cap, une aventure qui s’annonce aussi exigeante qu’historique, et pour laquelle la cheffe pourra compter sur le soutien de nombreux Camerounais déjà mobilisés autour de son projet.
Pour l’heure, la date du marathon n’a pas encore été communiquée.
Manu NKAMA
